Menning

Létt túnfisksalat með Aioli

29. júlí 2004 00:01

Aioli er frönsk hvítlaukssósa eða hvítlauksmajónes. Allir almennilegir matgæðingar kunna að útbúa þessa ómótstæðilegu sósu þannig að nú er tími til kominn. Salatið er prótínríkt og gott. Aioli-sósan er mjög góð með fiski og líka sem ídýfa. Aioli-sósan: 4 stórir hvítlauksgeirar salt Rasp úr 1/2 fransbrauðsneið 1 tsk. sítrónusafi 3 eggjarauður Um 1 dl góð ólífuolía. Salatið: 1 pk. klettasalat 1/2 haus iceberg-salat 2 dósir af túnfiski 3 harðsoðin egg Maukið hvítlaukinn í morteli eða matvinnsluvél og bætið um 1/4 tsk. af salti við. Merjið brauðraspið saman við og bætið sítrónusafanum við. Bætið eggjarauðunum útí og hrærið þar til úr verður þykkt mauk. Hellið olíunni í dropatali út í og þeytið vel þar til úr verður þykk sósa. Látið vatnið renna af túnfisknum og skerið eggin í fjórðunga. Blandið saman við salatið og setjið Aioli-sósuna yfir. Kostnaður um 700 kr.

Matur

Mest lesið

Friðrik Ómar bauð upp á sveppi – og Villi hefði elskað það!

Gagnrýni

Dreymir um að finna fólkið sem gaf hana frá sér

Lífið

Kossaflens á klúbbnum

Lífið

„Léleg“ hönnun gervigreindar reyndist mannanna verk

Menning

„Finnst við oft gleyma þeim sem geta ekki tjáð sig“

Lífið

„Guð skapaði þig og hann gerir ekki mistök“

Lífið

Saman á rauða dreglinum

Bíó og sjónvarp

Sárþjáður Eyfi sendur með sjúkrabíl og skellt í aðgerð

Lífið

Þótti ekki viðeigandi að gefa fagaðilum gervitittlinga

Lífið

Stjörnulífið: „Mesta milf Íslands“

Lífið

Fleiri fréttir

„Léleg“ hönnun gervigreindar reyndist mannanna verk

Áhersla á hæglæti á Sequences

Fögnuðu Heimsins besta degi í helvíti

Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“

Heiður að fá að segja sögu kvennanna sem ruddu brautina

„Kunna ekki að reikna, kunna svo ekki að skammast sín“

„Stefán er að hengja bakara fyrir að vera ekki smiður“

Sveppi, Ari Eldjárn og Valdimar minnast Róberts Arnar á tónleikum

Sakar rithöfunda um að vilja forðast umræðuna

Norræni skálinn á heimssýningunni í Osaka hlaut gullverðlaun

Fólk vilji ekki bara sjá þetta á Instagram

Með Banksy í stofunni heima

Afgangsgler fær nýtt líf á sýningu í HAKK gallerý

Segir strákum að hætta í bandarísku efni: „Eins og við séum í málhöltu úthverfi í Nebraska“

Innblástur frá handanheiminum

Kynorkan alltumlykjandi hjá óléttu óperusöngkonunni

Skortur á viðtengingarhætti hjá Laufeyju sé hluti af stærri þróun

Uppselt á fimmtíu sýningar á Línu Langsokk

Óbeisluð rómantík á örlagaríku stefnumóti

Geislandi Vigdís og gat á skónum sem mátti ekki sjást

Leikari, óperusöngvarar og sjómaður vilja stýra óperunni

Misvel tekið í gjörning Sverris: „Lokkandi beita fyrir niðrandi ummæli“ eða ást á tungumálinu

Gamla TR-húsinu umbreytt í Hlemm.haus: „Augljóst að þörfin var gríðarleg“

Nanna Rögnvaldardóttir hlýtur verðlaun Guðrúnar Helgadóttur

Stórtónleikar og flugeldasýning að vanda á Ljósanótt

Neðanjarðarpartý og menningarveisla fyrir öll vit

Sjá meira

Mest lesið

Friðrik Ómar bauð upp á sveppi – og Villi hefði elskað það!

Gagnrýni

Dreymir um að finna fólkið sem gaf hana frá sér

Lífið

Kossaflens á klúbbnum

Lífið

„Léleg“ hönnun gervigreindar reyndist mannanna verk

Menning

„Finnst við oft gleyma þeim sem geta ekki tjáð sig“

Lífið

„Guð skapaði þig og hann gerir ekki mistök“

Lífið

Saman á rauða dreglinum

Bíó og sjónvarp

Sárþjáður Eyfi sendur með sjúkrabíl og skellt í aðgerð

Lífið

Þótti ekki viðeigandi að gefa fagaðilum gervitittlinga

Lífið

Stjörnulífið: „Mesta milf Íslands“

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.