Matur

Créme brulée

29. desember 2008 11:43

Eftirréttur

Créme brulée

1 vanillubaun

7 eggjarauður

70 gr sykur

380 gr rjómi

230 gr mjólk

8 gr sítrónubörkur

70 gr hvítt súkkulaði

Aðferð:

Rjóma, mjólk, eggjarauðum, sykri, sítrónuberki og kornum úr vanillubauninni er blandað saman og sett í vatnsbað og hitað uppí 45C°.

Sigtið blöndunni rólega yfir bráðið súkkulaðið og hrærið saman með sleikju.

Hellið í formið og bakið í vatnsbaði í 40-45 mín á 160 C° hita.

Eftirréttir Jói Fel Uppskriftir

Mest lesið

Sjóræningjar réðust á Íslendinga

Lífið

Laufey sendir lekamönnum tóninn

Lífið

Seldu húsið í stað þess að taka á sig hærri vexti og flytja til Asíu

Lífið

„Áttum mörg falleg móment þar sem við töluðum um framtíðina“

Makamál

„Þessi krakki mun aldrei hlaupa á eftir bolta“

Lífið

Mikilvægt að á Íslandi sé framleitt úr íslenskri ull

Lífið

Morð og meiri missir: „Ég hélt henni í fanginu og sagði að allt yrði í lagi“

Áskorun

„Ef þú ræðst svona aftur á mig þá stíg ég á fótinn þinn“

Lífið

Krakkatían: Blæja, birnir og sveppahús

Lífið

Þetta er ástæðan fyrir því að þú átt aldrei að bjóða óperusöngvara í matarboð

Gagnrýni

Mest lesið

Sjóræningjar réðust á Íslendinga

Lífið

Laufey sendir lekamönnum tóninn

Lífið

Seldu húsið í stað þess að taka á sig hærri vexti og flytja til Asíu

Lífið

„Áttum mörg falleg móment þar sem við töluðum um framtíðina“

Makamál

„Þessi krakki mun aldrei hlaupa á eftir bolta“

Lífið

Mikilvægt að á Íslandi sé framleitt úr íslenskri ull

Lífið

Morð og meiri missir: „Ég hélt henni í fanginu og sagði að allt yrði í lagi“

Áskorun

„Ef þú ræðst svona aftur á mig þá stíg ég á fótinn þinn“

Lífið

Krakkatían: Blæja, birnir og sveppahús

Lífið

Þetta er ástæðan fyrir því að þú átt aldrei að bjóða óperusöngvara í matarboð

Gagnrýni

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.