Matur

Grillað Nauta sashimi

21. febrúar 2008 00:01

Kjötið þarf að vera við 40°C heitt áður en það er meðhöndlað, best er ná réttu hitastigi með því að setja kjötið í 40° heitann ofn í 20 mín.

Kjötið þarf einnig að hafa staðið úti í minnst 3 tíma áður.

Kjötið grillað á mjög heitu grilli í 1 og ½ mín á hvorri hlið, síðan tekið af grillinu og látið kólna aðeins. Kjötið er að lokum skorið í þunnar sneiðar og lagt á disk og borið fram með wasabi, engifer, sojasósu og klettasalati.

400 g nautaframfillet

Wasabi

Sushi engifer

Japönsk soja sósa t.d. kikkoman

1 poki klettasalat

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Nautakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

Galopnar sig og segist ætla að breyta hlutunum

Lífið

Freðinn faðir, fáránlegir fasistar og fyrsta flokks bíó

Gagnrýni

Baunar á kókaða söngkonu fyrir baktal

Tónlist

„Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“

Lífið

Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis

Lífið

Skilin að borði og sæng eftir 28 ára hjónaband

Lífið

Útbjó lágkolvetna prógram fyrir systur sína sem léttist strax og fékk meiri orku

Lífið

„Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“

Lífið

Frumsýning á Vísi: Iceguys trylla þjóðina enn og aftur í nýju myndbandi

Tónlist

Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“

Menning

Fleiri fréttir

Próteinríkt avókadó-salat að hætti Önnu Eiríks

Sjá meira

Mest lesið

Galopnar sig og segist ætla að breyta hlutunum

Lífið

Freðinn faðir, fáránlegir fasistar og fyrsta flokks bíó

Gagnrýni

Baunar á kókaða söngkonu fyrir baktal

Tónlist

„Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“

Lífið

Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis

Lífið

Skilin að borði og sæng eftir 28 ára hjónaband

Lífið

Útbjó lágkolvetna prógram fyrir systur sína sem léttist strax og fékk meiri orku

Lífið

„Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“

Lífið

Frumsýning á Vísi: Iceguys trylla þjóðina enn og aftur í nýju myndbandi

Tónlist

Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“

Menning

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.