Þessar súkkulaðibitakökur fann Eysteinn Eyjólfsson upp þegar hann var ellefu ára gamall fyrir tveimur árum.
Smábitakökur Eysteins
100 g hveiti
50 g suðusúkkulaði, saxað frekar gróft (eða súkkulaðidropar)
1 dl strásykur
100 g smjör
1 tsk lyfitiduft
-------
Blandið þurrefnum saman og myljið smjörið saman við. Bætið súkkulaðinu út í. Hnoðið upp í lengjur, skerið þær niður (ekkert of þunnt). Raðið á bökunarplötu, bakið í 10 mínútur við 200°C.
