Bráðhollur og trefjaríkur morgunverður

Að þessu sinni fjallar Tobba um mikilvægi trefja í mataræðinu

Trefjar eru kolvetni sem líkaminn getur ekki melt og er þeim skipt í tvo meginflokka - leysanleg og óleysanleg.

Leysanlegu trefjarnar leysast upp í vatni og verða hlaupkennd og geta lækkað blóðsykur og kólesteról í blóðinu, þarf vatnsleysanlegu bæta meltinguna. Meltingin skiptir höfuðmáli þegar kemur að góðri heilsu og skitpir máli að halda meltingarveginum hreinum svo að þarmarnir nái að frásoga næringarefni úr fæðunni.

Meðalmanneskja þarf um 20-30 grömm af trefjum á dag og samkvæmt rannsóknum þá vantar okkur íslendingum örlítið upp á til að ná því meðaltali. Við getum til dæmis byrjað á því að fá okkur svona dásamlegan morgunmat.

Hollur morgunverður

2 msk hörfræ

2 msk chia fræ

1 lífræn hrein jógúrt

½ tsk vanilla

½ tsk kanill

2 msk gojiber

Leggið fræin í bleyti yfir nótt. Setið allt saman og njótið.