Æðislegar kotasælubollur 27. maí 2016 13:51 VISIR.IS/EVALAUFEY Kotasælubollur Hráefni 100 g brætt smjör 4 dl nýmjólk 1 bréf þurrger (12 g bréfið) 1 msk hunang 900 grömm plús aðeins meira hveiti 1 tsk salt 400 g kotasæla Aðferð: Bræðið smjör í potti, bætið mjólkinni, þurrgerinu og hunanginu saman við og hrærið vel saman. Hellið blöndunni í hrærivélaskál ásamt saltinu, kotasælunni og hveitinu. Hnoðið deigið í hrærivélinni í um það bil 8 mínútur. (Það tekur aðeins lengri tíma að gera það í höndunum) Stráið hveiti á borðflöt og hnoðið deigið í smá stund með höndunum og mótið eina stóra kúlu. Færið kúluna yfir í hreina skál og leggið viskastykki yfir skálina. Leyfið deiginu að hefast í rúmlega klukkustund eða þar deigið hefur tvöfaldast að stærð. Hitið ofninn í 200°C (blástur) Skiptið deiginu niður í jafn stóra bita og mótið bollurnar. Leggið bollurnar á pappírsklædda ofnplötu. Penslið bollurnar með eggi og sáldrið birkifræjum yfir. Bakið við 200°C í 15 mínútur.Ljúffengt pestó með sólþurrkuðum tómötum 1 höfuð basilíka 100 g ristaðar furuhnetur 1 krukka sólþurrkaðir tómatar t.d. frá Sacla 50 g parmesan ostur, ferskur Salt og pipar, magn eftir smekk Safi úr hálfri sítrónu 1 – 2 dl ólífuolía Aðferð: Setjið öll hráefnin í matvinnsluvél eða maukið með töfrasprota. Berið strax fram og njótið vel. Brauð Uppskriftir Mest lesið Val Kilmer er látinn Lífið „Fróunarklefinn“, versti leikstjóri heims og Teslu-skömmin Lífið „Mikilvægt að gera hluti sem hann yrði stoltur af“ Menning Helgi Björns og Siggi Hall skemmtu sér konunglega Lífið Vill kynlíf en ekki samband Lífið „Var ekkert búin að reikna saman þessi laun“ Lífið Jennifer Lawrence orðin tveggja barna móðir Lífið Upp á svið í háum hælum eftir Osteostrong Lífið samstarf Forsetahjónin, Elísabet Jökuls og Hugleikur létu sig ekki vanta Lífið Rekur heimili fyrir unglingsmæður í Kenía fyrir hálfa milljón á mánuði Lífið
Kotasælubollur Hráefni 100 g brætt smjör 4 dl nýmjólk 1 bréf þurrger (12 g bréfið) 1 msk hunang 900 grömm plús aðeins meira hveiti 1 tsk salt 400 g kotasæla Aðferð: Bræðið smjör í potti, bætið mjólkinni, þurrgerinu og hunanginu saman við og hrærið vel saman. Hellið blöndunni í hrærivélaskál ásamt saltinu, kotasælunni og hveitinu. Hnoðið deigið í hrærivélinni í um það bil 8 mínútur. (Það tekur aðeins lengri tíma að gera það í höndunum) Stráið hveiti á borðflöt og hnoðið deigið í smá stund með höndunum og mótið eina stóra kúlu. Færið kúluna yfir í hreina skál og leggið viskastykki yfir skálina. Leyfið deiginu að hefast í rúmlega klukkustund eða þar deigið hefur tvöfaldast að stærð. Hitið ofninn í 200°C (blástur) Skiptið deiginu niður í jafn stóra bita og mótið bollurnar. Leggið bollurnar á pappírsklædda ofnplötu. Penslið bollurnar með eggi og sáldrið birkifræjum yfir. Bakið við 200°C í 15 mínútur.Ljúffengt pestó með sólþurrkuðum tómötum 1 höfuð basilíka 100 g ristaðar furuhnetur 1 krukka sólþurrkaðir tómatar t.d. frá Sacla 50 g parmesan ostur, ferskur Salt og pipar, magn eftir smekk Safi úr hálfri sítrónu 1 – 2 dl ólífuolía Aðferð: Setjið öll hráefnin í matvinnsluvél eða maukið með töfrasprota. Berið strax fram og njótið vel.
Brauð Uppskriftir Mest lesið Val Kilmer er látinn Lífið „Fróunarklefinn“, versti leikstjóri heims og Teslu-skömmin Lífið „Mikilvægt að gera hluti sem hann yrði stoltur af“ Menning Helgi Björns og Siggi Hall skemmtu sér konunglega Lífið Vill kynlíf en ekki samband Lífið „Var ekkert búin að reikna saman þessi laun“ Lífið Jennifer Lawrence orðin tveggja barna móðir Lífið Upp á svið í háum hælum eftir Osteostrong Lífið samstarf Forsetahjónin, Elísabet Jökuls og Hugleikur létu sig ekki vanta Lífið Rekur heimili fyrir unglingsmæður í Kenía fyrir hálfa milljón á mánuði Lífið